食物繊維・セルロース

私たちの日常生活はさまざまな繊維に囲まれています。食物繊維には「不溶性」と「水溶性」があり、その物性・生理的な働きが異なるため、バランスのよい利用・摂取が必要とされています。

物性改善

保水性

保油性

保型性

流動性

冷凍解凍耐性

栄養改善

食物繊維強化

低カロリー

低糖質

PURE FIBER

不溶性食物繊維を高度に精製した商品です。白色かつニュートラルな風味で、さまざまな食品にご使用頂けます。

【用途例】パン、クッキー、スナック、麺、中華まん、餃子、畜肉製品、水産製品、冷凍食品、調味料、ふりかけ、蒟蒻、健康食品

ビタセル　小麦ファイバー

分類

食品

食物繊維含量

約94%

カロリー

7kcal/100g

糖質

約1%

アレルギー

小麦

タイプ

繊維長によって3つの種類（35・80・250ミクロン）があります。

ビタセル　オート麦ファイバー

分類

食品

食物繊維含量

約91%

カロリー

6kcal/100g

糖質

約1%

アレルギー

－

タイプ

繊維長によって3つの種類（35・80・250ミクロン）があります。
その他球状に加工した商品や精製度を変えた商品もございます。

ビタセル　サトウキビファイバー

分類

食品

食物繊維含量

約91%

カロリー

25kcal/100g

糖質

約5%

アレルギー

－

＊ 用途毎に適切なファイバーがございますので、お気軽にご相談ください。

＊ 上記ファイバーは業務用原料です。一般の方への販売は行っておりませんので、あしからずご了解ください。

FRUIT FIBER

不溶性と水溶性の双方がある、フルーツ由来のファイバーです。原料の風味と色がほのかにあります。

【用途例】飲料、ジャム、たれ、健康食品、スムージー

ビタセル　アップルファイバー

分類

食品

食物繊維含量

約50%

カロリー

225kcal/100g

糖質

約38%

アレルギー

リンゴ

タイプ

繊維長によって2つの種類（30・300ミクロン）があります。

＊ 用途毎に適切なファイバーがございますので、お気軽にご相談ください。

＊ 上記ファイバーは業務用原料です。一般の方への販売は行っておりませんので、あしからずご了解ください。

粉末セルロース

ドイツの特徴でもある刃物とJRS社のカッティング技術により微細で且つ、飛散の少ない粉末です。

ハンフロックHL200/30

分類

食品添加物

繊維長

23μm

包装形態

20kg/袋

用途

タレ、ソース等

ビタセルL600

分類

食品添加物

繊維長

60μm

包装形態

20kg/袋

用途

惣菜一般、バッターミックス等

ビタセルL00

分類

食品添加物

繊維長

120μm

包装形態

16kg/袋

用途

畜肉加工品、ソーセージ、フィリング等

微結晶セルロース

粒度により、101,102タイプを取り揃えております。

ヘヴァテン101

分類

食品添加物

繊維長

50μm

包装形態

20kg/ケース

用途

造粒

ヘヴァテン102

分類

食品添加物

繊維長

100μm

包装形態

20kg/ケース

用途

直打