食物繊維・セルロース

私たちの日常生活はさまざまな繊維に囲まれています。食物繊維には「不溶性」と「水溶性」があり、その物性・生理的な働きが異なるため、バランスのよい利用・摂取が必要とされています。

物性改善

保水性

保油性

保型性

流動性

冷凍解凍耐性

栄養改善

食物繊維強化

低カロリー

低糖質

PURE FIBER

不溶性食物繊維を高度に精製した商品です。白色かつニュートラルな風味で、さまざまな食品にご使用頂けます。

【用途例】パン、クッキー、スナック、麺、中華まん、餃子、畜肉製品、水産製品、冷凍食品、調味料、ふりかけ、蒟蒻、健康食品

ビタセル　小麦ファイバー

ビタセル　オート麦ファイバー

ビタセル　アップルファイバー

＊ 用途毎に適切なファイバーがございますので、お気軽にご相談ください。

＊ 上記ファイバーは業務用原料です。一般の方への販売は行っておりませんので、あしからずご了解ください。

粉末セルロース

ドイツの特徴でもある刃物とJRS社のカッティング技術により微細で且つ、飛散の少ない粉末です。

ハンフロックHL200/30

分類

食品添加物

繊維長

30μm

包装形態

20kg/袋

用途

惣菜一般、バッターミックス、シュレットチーズ等

ビタセルL00

分類

食品添加物

繊維長

120μm

包装形態

16kg/袋

用途

畜肉加工品、ソーセージ、フィリング等

微結晶セルロース

食品用途向け（健康食品除く）の微結晶セルロースをご用意しております。

ヘヴァテン101

分類

食品添加物

繊維長

50μm

包装形態

20kg/ケース

用途

造粒